Canal Cocina
Cocina de verano
Cómo preparar una divertida Fondue - Especial Cocina de Verano
Selección de recetas de verano
Sugerencias de verano Ensaladas de verano
Cocinar carnes en verano Cocinar pecados de verano
Recetas de buffet Recetas de fondues
Recetas de resopón Comidas frías

Los Consejos de Cocina del Dr. Risco para fonduesSi hay algo que diferencia a las fondues de otros platos es su carácter de diversión para compartir.  En una reunión con los amiguetes se puede llegar hasta a jugar a las prendas. Cuando a un "pardillo" se le desprende su trozo del pincho o tenedor y queda retenido en cazuela, tiene que pagar con una prenda. En fin, vosotros mismos. Y cuidado aunque no juguéis a nada, los despistados suelen ser blanco de mofas en este tipo de comida. Suerte y que lo disfrutéis.

Historia y particularidades de las fondues: La fondue es una preparación culinaria bastante original que se ha convertido en el plato tradicional de las veladas veraniegas o invernales, y en cualquier otra ocasión en que...
Fondue a la borgoñona: Cortar la carne a dados y colocarla en la mesa junto al perol.  Cada uno pincha con la punta del tenedor un trozo de carne, lo sumerge en el aceite hirviendo y deja que se cueza más o menos a su gusto y luego...
Fondue a la saboyana: cada invitado puede entonces pinchar un trozo de pan con la punta de su tenedor y sumergirlo en la fondue, haciéndolo girar para que se cubra bien de queso...