Canal Cocina
Recetas de tapas de cocina españolas
Tapas con Pan y con Salsas - Una selección de las mejores Tapas españolas
Las TapasLas Tapas son una tentación irresistible que nació en las barras de los bares españoles. Por "tapa" se entiende la tradición de servir pequeñas porciones de un plato o alimento para acompañar una bebida. Podemos llamarlos también pinchitos, tapeo, picoteo, aperitivos... Pero, sea, como sea, las tapas son unos apetitosos bocados que constituyen un auténtico placer para el paladar y es una rama culinaria de la gastronomía española que crece rápidamente.
Las tapas españolas
Recetas de tapas y picoteo Tapas con carne
Tapas con pescado Tapas vegetarianas
Tapas con huevo y tortillas Tapas con salsas y pan
¿Qué son las tapas?
Historia de las tapas españolas

Canapés de gambas al ajillo
Migas de pastor
Pan tostado al ajo
Pinchos de gambas y espárragos

Puré de berenjenas al limón
Salsa de alcaparras
Salsa fresca a la guindilla

Salsa picante de manchego
Tapenade a las hierbas
Tomates en salsa de comino
Torrijas madrileñas