Pollo con pimientos - Recetas

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Pollo con pimientos

Preparación de Receta:
15 m.

Cocción:
1 h. 15 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
1 pollo,
75 g. de manteca de cerdo,
2 cebollas,
1 pastilla de caldo,
4 pimientos,
1/2 Kg. de tomates,
3 dientes de ajo,
1 copita de vino,
laurel,
tomillo,
sal,
pimienta,
aceite.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración:
Fríe los pimientos cortados en tiras finas. Corta el pollo en 8 trozos, sazónalo con sal y pimienta y fríelo en la manteca.

Cuando esté dorado, añade la cebolla cortada en láminas finas y cuando tome color agrega el vino, los ajos picados, los tomates rallados, el laurel, el tomillo, los pimientos, un vaso de agua caliente y la pastilla desmenuzada; déjalo cocer tapado a fuego suave hasta que el pollo esté tierno (una hora aproximadamente).

Trucos y Consejos:
Puedes mejorar este guiso de pollo si le añades a los pimientos una docenita de almendras picadas en el momento de freírlos.

Tipo de receta: Receta de ave - Receta de pollo - Pollo con pimientos.