 Merluza a la piamontesa
Tiempo de preparación:
10 m. Cocción:
20 m.
 Ingredientes:
1 estuche de filetes de merluza,
1/4 l. de leche,
150 g. de
queso Gruyere,
200 g. de champiñones,
1 cebolla, 1 pastilla de caldo,
1
cucharadita de pimentón,
perejil.
 Elaboración:
Diluye la pastilla de caldo en la leche a punto de hervir,
añade el pimentón.
Coloca los filetes de merluza en una fuente de horno, cúbrelos con los
champiñones cortados por la mitad y con la cebolla rallada, espolvoréalo
con el perejil picado, vierte el caldo y cúbrelo con el queso cortado en
láminas. Cuécelo en el horno 20 minutos.
 Trucos
y Consejos:
Una receta de origen italiano que combina el sabor del gruyere con
los champiñones en este preparado de merluza al horno.
Tipo de plato: Receta de pescado - Receta
de merluza - Merluza a la piamontesa. |
