 Lomo empanado
Tiempo de preparación:10 m. Cocción:
10 m.
 Ingredientes:
4 lonchas gruesas de lomo,
50 g. de jamón del país,
1 huevo
duro,
1 huevo,
3 cucharadas de nata,
pan rallado,
aceite.
 Elaboración:
Corta el jamón y el huevo duro en trocitos y mézclalos con la
nata. Parte cada loncha de lomo por la mitad (como las hojas de un
libro).
Rellénalas con la preparación anterior y pásalas por huevo batido y pan
rallado. Fríelas en abundante aceite caliente.
 Trucos
y Consejos:
Antes de empanar podrías tener los filetes en adobo con lo que le
darías un sabor completamente distinto a la receta.
También puedes optar por untar bien de mostaza los filetes antes de
empanar el lomo. Freír a fuego medio.
Tipo de plato: Receta de cerdo - Receta
de lomo - Lomo empanado. |
