 Escalopes a la crema
Tiempo de preparación:
10 m. Cocción:
20 m.
 Ingredientes:
4 escalopes de ternera,
200 g. de champiñones,
4 cucharadas de
nata,
50 g. de mantequilla,
1 copa de coñac,
sal,
pimienta.
 Elaboración:
Sazona la carne con sal y pimienta, dórala en la mantequilla y
flaméala con el coñac encendido.
Añade los champiñones, cortados en
láminas, fríelos unos minutos y agrega la nata. Cuécelo a fuego suave
durante unos 5 minutos.
Sírvelo caliente acompañado de arroz blanco.
 Trucos y Consejos:
Es un guiso suave y delicioso el que os proponemos con estos
escalopes a la crema. También sale muy bien la receta si empleamos
escalopines de cerdo.
Tipo de plato: Receta de ternera - Receta
de escalopes - Escalopes a la crema. |
