Dorada con manzanas - Recetas

CANAL COCINA: Deliciosos Segundos Platos rápidos y muy sencillos de preparar... y ¡ricos, ricos!

Dorada con manzanas

Preparación de Receta:
15 m.
Cocción:
de 35 a 40 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
1 dorada grande,
4 cucharadas de aceite,
3 manzanas ácidas,
200 c.c. (1 vaso) de vino blanco,
3 puerros,
3 cucharadas de nata,
1 limón,
sal,
pimienta.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración:
Sazona el pescado con sal y pimienta y rocíalo con zumo de limón. Pon en una fuente de horno los puerros cortados en anillas finas y las manzanas peladas y cortadas en láminas; encima coloca el pescado y vierte el aceite y el vino.

Déjalo en el horno hasta que esté cocido. Luego, retíralo, disponlo en una fuente de servir y mantenlo caliente en el horno. Pasa por una batidora las manzanas, los puerros y el jugo de cocción del pescado; añade la nata.

Caliéntalo unos minutos y viértelo sobre el pescado.

Trucos y Consejos:
Generalmente obtendremos dos raciones de una dorada grande lo que nos permite un tamaño cómodo para manejarla y cocinarla al horno.

Tipo de receta: Receta de pescado - Receta de dorada - Dorada con manzanas.