Conejo de monte - Recetas

CANAL COCINA: Deliciosos Segundos Platos rápidos y muy sencillos de preparar... y ¡ricos, ricos!

Conejo de monte a la pimienta

Preparación de Receta:
10 m.
Cocción:
1 h.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
1 conejo de monte,
12 granos de pimienta blanca,
3 cucharadas de sofrito,
200 c. c. (1 vaso) de vino tinto,
1 cucharadita de pimentón,
1 cucharadita de harina,
1/2 cucharadita de pimienta negra,
aceite,
sal.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración:
Trocea el conejo, sazónalo con sal y saltéalo en aceite; cuando esté dorado añade el resto de los ingredientes, tápalo, reduce el fuego y déjalo cocer muy suavemente durante 45 minutos.

Durante la cocción, agítalo de vez en cuando para evitar que se pegue.

Trucos y Consejos:
No te preocupes si no encuentras o dispones de un conejo de monte; puedes usar un conejo de granja para este delicioso guiso y también obtendrás buenos resultados.

Tipo de receta: Receta de carne - Receta de conejo - Conejo de monte a la pimienta.