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| ¿UN SEGUNDO PLATO? SELECCIÓN DE 131 SEGUNDOS FÁCILES DE HACER Y DELICIOSOS |
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Besugo relleno Plato de cocina rápida: Preparación 15 m. Cocción: 50 m.  Ingredientes:
1 besugo de 1 1/2 Kg. aproximadamente, 100 g. de tocino ahumado, 1/2 pimiento rojo, 1 sobre de queso rallado estilo parmesano, 1 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, aceite, sal, pimienta.  Preparación: Lava el pescado, retira la espina central y sazónalo con sal y pimienta. Rehoga en un poco de aceite, la cebolla rallada; añade el pimiento cortado en tiritas, fríelo unos minutos y luego añade el ajo picado y el tomate rallado. Cuécelo durante 10 minutos, retíralo del fuego y añade la mitad del queso. Pon en una fuente de horno un poco de aceite, el tocino y encima el pescado abierto, rellénalo con el sofrito, ciérralo y espolvoréalo con el resto de queso. Cuécelo en el horno durante 30 minutos aproximadamente. Trucos y Consejos: Puedes variar el relleno del besugo a tu gusto: Puedes experimentar con mariscos, con frutos secos, jamón serrano... El delicioso besugo se deja rellenar sin dar problemas... |
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