Tallarines con pollo
 Ingredientes:
para 4 comensales
300 g de tallarines,
1/2 pollo,
1 cebolla,
1/4 de mayonesa espesa.
 Elaboración:
Cocer la mitad del pollo en agua con la cebolla hasta que esté hecho.
De este caldo reservar cuarto litro y el resto emplearlo para cocer la
pasta añadiendo más agua y caldo concentrado comercial si es necesario.
Deshuesar el pollo y partir la carne en tiras.
 Trucos y Consejos:
Mezclar la pasta con unas cucharadas de salsa y con unas hebras de pollo
y presentar el resto de la salsa en salsera.
Tipo de comida: Plato frío, Tallarines con pollo. |
