Lazos de pasta con frutas
 Ingredientes:
para 6 comensales
250 g de lazos de pasta,
1 manzana,
1 lata de piña,
200 g de pasas de Corinto,
1/4 de l. de mayonesa,
perejil,
sal,
pimienta.
 Elaboración:
Poner a remojo las pasas en agua fría durante una hora aproximadamente.
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante quince
minutos aproximadamente.
Cuando está «al dente» escurrir y refrescar con agua fría. Reservar.
Trocear la piña y reservar el líquido de la lata para aclarar la
mayonesa.
Pelar y trocear la manzana en cuadritos.
Mezclar la pasta con la manzana, piña, pasas escurridas y la mayonesa.
 Trucos y Consejos:
Sazonar y espolvorear la fuente con perejil picado. Servir frío.
Tipo de comida: Plato frío, Lazos de pasta con frutas. |
