Arroz frío con mayonesa
 Ingredientes:
para 4 comensales
250 g de arroz,
250 g de pasas de Corinto,
1/4 l. de mahonesa,
2 cucharadas de cátchup,
2 dl de coñac.
 Elaboración:
Poner a macerar las pasas en coñac.
Cocer el arroz en abundante agua con sal y una vez cocido, escurrirlo y
refrescarlo con agua fría.
Hacer la mayonesa, añadirle el cátchup y el coñac de la maceración de
las pasas bien colado.
 Trucos y Consejos:
Mezclar todos los ingredientes y dejar durante una hora en la nevera.
Servir frío.
Tipo de comida: Plato frío, Arroz frío con mayonesa. |
