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Comida Sana: Calorías 275 por ración, Plato de Cocina Rápida: 10 m.  Ingredientes:Para 4 comensales. 200 g de dátiles cortados y sin hueso, 500 g de nabos rallados, 4 cucharadas de mayonesa, 2 tomates grandes cortados en rodajas finas, un manojo de berros, 50 g de avellanas picadas y tostadas, pimienta negra, sal.  Preparación:Paso 1. Pon el nabo rallado y dátiles en un recipiente, mézclalo con la mayonesa. Paso 2. Pásalo a platos llanos. Coloca las rebanadas de tomate y los berros alrededor del borde de los platos y espolvorea con las avellanas justo antes de servirlo, porque así se evita que se reblandezcan.  Trucos
y Consejos:Asegúrate de que compras dátiles sin azúcar, lo mismo en bloque que en paquetes. Los nabos se pueden rallar a mano, pero se acelera el proceso usando una picadora. Aunque puedes comprar las avellanas tostadas, es fácil hacerlas en casa: Extiéndelas, con cáscara, en una placa de horno y tuéstalas en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos hasta que estén oscuras. Enfríalas en la misma placa. Tipo de comida: Plato de ensalada - Ensalada de dátiles. |
