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Comida Sana: Calorías 560 por ración, Plato de Cocina Rápida: 30 m., Cocción: 30 m.  Ingredientes de la receta:Para 4 comensales, 400 g de pasta quebrada, 175 g de cerdo picado, 1 cebolla picada fina, 1 manzana reineta pelada sin el corazón y picada, un pellizco de tomillo seco, sal, pimienta negra, huevo batido para pintar, aceite para engrasar.  Elaboración:Paso 1. Calentar el horno a 200º C. Paso 2. En un recipiente, mezclar el cerdo, la cebolla, la manzana, el tomillo y sal y pimienta a tu gusto. Removerlo bien. Paso 3. En una superficie ligeramente enharinada, estirar la pasta con el rodillo, formando un círculo grande de masa, y con un plato o un disco de 15 cm de diámetro recortar cuatro círculos. Paso 4. Dividir el relleno entre estos cuatro círculos de pasta, colocándolo en el centro de cada uno. Humedece los bordes con el huevo batido juntándolos luego por encima del relleno. Pellizca con los dedos los bordes para asegurar un buen cierre, pinchándolos luego, para permitir que salga el vapor, mientras se cuecen. Paso 5. Pon los pastelillos en una placa de horno y píntalos con el resto del huevo batido. Hazlos en el horno durante 20 minutos. Bajar la temperatura a 180º C y dejarlos en el horno, durante otros 10 minutos, o hasta que estén bien dorados. Servir calientes o fríos.  Trucos
y Consejos:Servirlos tanto fríos como calientes con una selección de salsas y cebolletas. Para cerrar los bordes de los pastelillos: juntarlos por encima del relleno y luego pellizcarlos, dándoles forma a los pastelillos. Tipo de comida: Plato de cerdo - Pastelitos de carne. |
