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Comida Sana: Calorías 275 por ración, Plato de Cocina Rápida: 5 m., Cocción: 20 m.  Ingredientes de la receta:Para 4 comensales, 8 muslitos de pollo, 4 cucharadas de tomate cátsup, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 1/2 cebolla pequeña picadita, una pizca de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón, sal de apio, pimentón dulce.  Elaboración:Paso 1. Mezcla el tomate cátsup con la salsa Worcestershire, cebolla, azúcar y zumo de limón. Sazona a tu gusto con sal de apio y pimentón. Unta los muslitos de pollo con esta mezcla. Deja macerar en un lugar fresco cuanto más tiempo mejor (hasta 8 horas). Paso 2. Calienta el grill a moderado. Saca los muslitos del adobo y ásalo en el grill o barbacoa durante 15-20 minutos hasta que estén bien asado: dándoles alguna vuelta y untándolos de cuando en cuando con el adobo sobrante de la operación anterior. Paso 3. Mezcla el jugo que soltaron con el adobo que quede y riega los muslitos. Sirve enseguida.  Trucos
y Consejos:Sírvelo con berenjenas salteadas o con pimientos verdes o morrones y tomates asados, junto con una ensalada de pepino picado y mezclado con yogur y un pan crujiente. Los muslitos quedarán más sabrosos cuanto más tiempo los dejes en el adobo. Si prefieres, puedes quitarles la piel antes de ponerlos a macerar, pero la grasa de la piel hará que la carne quede más jugosa y de un crujiente delicado. En verano estos muslitos quedan especialmente sabrosos en la barbacoa. Las chuletas de cerdo pueden prepararse de esta forma, y también lonchas de panceta fresca. Tipo de comida: Plato de aves - Receta de pollo - Muslitos de pollo a la barbacoa. |
