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 MIS RECETAS DE MANTECADOS
Mantecados - Dorar ligeramente las almendras en el horno y molerlas hasta lograr un polvo fino. Mezclar la harina tostada con las almendras en polvo y dejar enfriar. Batir fuerte la manteca (tiene que quedar espumosa)...

Mantecadas de Astorga - Poner en un recipiente hondo la mantequilla y el azúcar. Batir con fuerza durante varios minutos hasta obtener una crema homogénea y espumosa. Agregar las 12 yemas de una en una...

Mantecadas de Astorga Navidad - Batir en un recipiente hondo la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla homogénea y cremosa. Cascar los huevos; separar las yemas de las claras...

Mantecadas de piñones - En este punto mezclar con la mantequilla 225 g de azúcar (los 25 g restantes serán para echarlos sobre las mantecadas una vez en las cajitas) y la corteza de limón; al estar bien trabajada...

Mantecadas salmantinas - Espolvorear con harina la mesa; distribuir la pasta preparada y alisar con el rodillo; recortar unos pastelillos redondeados (unos 4 centímetros de diámetro) y ponerlos a cocer al horno a...
Prueba con Otros Ingredientes
CONSEJOS PARA COCINAR MANTECADO:

¡Qué ricos los mantecados para Navidad! Y es cierto que, aunque los tenemos en el mercado todo el año, los mantecados sólo suelen lucir en fiestas y en fechas señaladas.

El mantecado de almendra es el más popular, seguido por el mantecado de canela, los de yema, los mantecados de chocolate, los de limón o los de hojaldre.

Aquí os dejamos unas recetas deliciosas de mantecados; en particular dos recetas de Mantecados de Astorga, León, riquísimas. Vamos amigos, a endulzarse un poco la vida que con la que está cayendo...