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Receta de tomates rellenos de atúnTomates rellenos de atún

Elaboración de la Receta: 10 m.

Ingredientes de la recetaIngredientes:
4 tomates maduros, 1 lata de atún en aceite, 50 g. de alcaparras, 4 cucharadas de leche evaporada, 1/2 vasito de vino blanco, paprika, sal.

Preparación y elaboración de la recetaPreparación:
Corta el tercio superior de los tomates, vacíalos con una cucharita y reserva la pulpa.

Mezcla el atún en trocitos con la pulpa de tomate, el vino blanco, las alcaparras y la leche evaporada; sazónalo con sal y paprika y rellena los tomates con la mezcla. Sírvelos fríos sobre unas hojas de lechuga.

Los Consejos de Cocina del Dr. RiscoTrucos y Consejos:
Otra receta de tomatito relleno de atún más sencilla todavía: Corta la parte superior del tomate y saca la pulpa con la ayuda de una cucharilla.

Rellena los tomates con el atún y la pulpa troceada y, a continuación, los cubres con mayonesa. Puedes decorar con lechuga muy picadita o zanahoria rallada.

Tipo de plato: Receta de tomates - Tomates rellenos - Tomates rellenos de atún.

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