Sopa de queso - Recetas de Primer Plato

CANAL COCINA: Comidas de Primer Plato, fáciles y rápidas: Ingredientes, Preparación, Trucos y Consejos.

Sopa de queso

Elaboración de la Receta:
10 m.

Cocción:
10 m.

Ingredientes:
1/4 Kg. de miga de pan,
1/4 Kg. de queso Gruyere,
1 pastilla de caldo extra,
perejil.

Preparación:
Pon el pan y el queso cortados en trocitos en una olla; añade 1 l. de agua y llévalo a ebullición. Cuando rompa el hervor, añade la pastilla de caldo desmenuzada. Reduce el fuego y déjalo cocer 5 minutos.

Retíralo del fuego y pásalo por la batidora. Sirve la sopa muy caliente espolvoreada con perejil picado.

Preparación como receta de verano:
A los ingredientes anteriores les añadiremos 6 espárragos blancos en conserva y un toque de pimienta blanca. Procederemos igual y, una vez que se haya enfriado la sopa, la reservaremos en la nevera hasta el momento de servir bien fría.

Trucos y Consejos:
Poco que decir de una recta fácil, deliciosa y súper rápida de hacer. Sopa de queso fría o caliente... ¡Una delicia!

Tipo de receta: Receta de sopa fría - Receta de sopa caliente - Sopa de queso.