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Pastel de garbanzos y atún Elaboración de la Receta: 10 m. Cocción: 30 m. Ingredientes: 1 Kg. de garbanzo cocido, 1/2 Kg. de tomates, 1 pastilla de caldo extra, 1 lata mediana de atún, 1 huevo duro, aceite. Preparación: Prepara una salsa con los tomates troceados, el aceite y la pastilla de caldo. Pasa por la batidora eléctrica los garbanzos, el atún y unas 8 cucharadas de la salsa de tomate; colócalo en una fuente de servir y cúbrelo con el resto de la salsa de tomate. Decóralo con el huevo duro cortado en rodajas. Trucos y Consejos: Si cueces tú mismo los garbanzos te saldrá más sabroso. Para ello se ponen los garbanzos a remojo la noche anterior y al día siguiente se escurren, se depositan en la olla y a guisarlos. En una olla exprés te podría llevar unos 45 minutos tener los garbanzos listos.  Prueba a sustituir el atún por cualquier otro pescado en conserva. Tipo de plato:  Receta de garbanzos - Pastel de garbanzos y atún.

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