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Manzanas rellenas de salmón ahumado Elaboración de la Receta: 25 m. Ingredientes: del relleno 4 manzanas grandes, 4 lonchas de salmón ahumado, 1 lechuga rizada, 1 limón, 4 cucharadas de mayonesa preparada con zumo de limón, 1 cucharada de nata, unas ramas de apio. Preparación: Pela cuidadosamente las manzanas y frótalas con el limón para que no se oscurezcan. Con un cuchillo afilado quítales el corazón y las pepitas, debe quedar un hueco grande para que quepa el relleno; resérvalas. Puedes también cocerlas al vapor antes de rellenarlas. Corta las hojas centrales de la lechuga y el salmón en tiritas finas. Pela los troncos de apio y córtalos también en tiritas. Mézclalo todo con la mayonesa y la nata y rellena las manzanas con esta preparación. Sírvelas sobre unas hojas de lechuga. Trucos y Consejos:   Una receta sana y muy fácil de hacer. Tan sólo tener cuidado, por la presentación, de que no oscurezcan por la oxidación. Puedes  frotar las manzanas con un limón o reservarlas en agua con un buen chorro de limón. Tipo de plato:  Manzanas rellenas - Manzanas rellenas de salmón ahumado.

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