Ensalada de piña - Recetas de Primer Plato

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Ensalada de piña

Elaboración de la Receta:
20 m.

Ingredientes: de ensaladas
1 lata de piña,
250 g. de champiñones,
1 pechuga de pollo asada,
1 pimiento pequeño,
2 tomates,
1 cucharadita de mostaza,
aceite,
zumo de limón,
sal,
azúcar.

Preparación:
Corta las rodajas de piña y el tomate en dados, y el pimiento y el pollo en tiritas finas. Limpia los champiñones, córtalos en láminas finas y rocíalos con zumo de limón. Mézclalo todo y alíñalo con la salsa.

Salsa
Mezcla la mostaza con una pizca de azúcar; añádele un chorrito de zumo de limón, bátelo, agrega un poco de aceite y sazónalo con sal.

Trucos y Consejos:
Puedes preparar la pechuga a la plancha si no tienes pollo asado a mano. Esta ensalada con piña combina muy bien también con lechuga y maíz.

Tipo de receta: Receta de ensalada - Ensalada de piña.