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Calabacines con almendras Elaboración de la Receta:10 m. Cocción: 35 m. más 10 m. de reposo Ingredientes: 8 calabacines, 50 g. de almendra tostada, 1/2 bote de sofrito, 1 cucharadita de azúcar, aceite, sal. Preparación: Pela el calabacín y córtalo, a lo largo, en lonchas de un centímetro de grosor; sazónalos con sal y déjalos escurrir 10 minutos. Añade el sofrito, 100 c.c. (1/2 vaso) de agua, el azúcar y las almendras picadas y déjalo cocer unos 5 minutos. Finalmente pon los calabacines, tápalo y cuécelo a fuego suave, de 20 a 30 minutos. Trucos y Consejos: Una deliciosa receta con un cierto parecido a la crema de calabacines con almendras típica de Tenerife. Tipo de plato: Receta de calabacines - Calabacines con almendras.

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