Judías verdes al yogurt
Plato de cocina rápida: 5 m.
Cocción: 15 m.
Ingredientes:
300 g. de judía verde, 1 yogurt, 1 limón, 1 cucharadita
de curry en polvo, 1 cucharadita de mostaza, sal,
pimienta, aceite.
Preparación:
Trocea las judías y cuécelas en agua con sal. Pásalas
por agua fría y colócalas en una fuente. Prepara la
salsa mezclando el resto de los ingredientes. Viértela
sobre las judías, remuévelo y déjalo enfriar.
Trucos y Consejos:
Aunque se pueden comer calientes, estas judías verdes se
degustan mejor frías y podría ser una receta original
para el verano con su salsa de yogurt.
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