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| ¿UN PRIMER PLATO? SELECCIÓN DE 131 PRIMEROS FÁCILES DE HACER Y DELICIOSOS |
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Crema de espinacas catalanas Plato de cocina rápida: 5 m. Cocción: 30 m.  Ingredientes:
1 estuche de espinaca, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 1 bote de leche evaporada, 50 g. de pasas, 50 g. de piñones, 70 g. de queso Gruyere rallado, 50 g. de mantequilla, pan rallado.  Preparación: Cuece las espinacas tal como indica el estuche, escúrrelas y trínchalas finamente. Dora el ajo trinchado, las pasas y los piñones en la mantequilla. Añade las espinacas, remuévelo y agrega la leche y el queso. Déjala cocer todo junto durante unos 10 minutos. Trucos y Consejos: Hay que dejar que la crema absorba bien los ingredientes y no tener prisa en cortar la cocción. Se puede servir con migas de pan frito o tostado. Delicioso plato típico de Cataluña. |
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