Sorbete de melón - Postres

EN CANAL COCINA: POSTRES Y DULCES FÁCILES DE HACER: INGREDIENTES, ELABORACIÓN, TRUCOS Y CONSEJOS.

Sorbete de melón

Preparación de Receta:
15 m.

Ingredientes de la receta

Ingredientes:
1 melón de 1 Kg. aproximadamente,
100 c. c. (1/2 vaso) de zumo de piña,
2 claras de huevo,
1 limón.

Preparación y elaboración de la receta

Elaboración:
Parte el melón por la mitad; retira la pulpa, redúcela a puré y mézclala con el azúcar, el zumo del limón, el zumo de piña y las claras montadas a punto de nieve.

Déjalo en la cubeta del congelador hasta que esté helado.

Bátelo y repártelo en copas.

Trucos y Consejos:
Las variaciones más sencillas para esta receta, pero muy efectivas, consisten en variar el zumo de piña. por ejemplo, le puedes añadir sidra, cava, vino de Oporto, aguardiente, etc.

Incluso puedes aportar alguna hierba aromática a este sorbete de melón: Prueba con hierbabuena.

Tipo de receta: Receta de postre - Receta de sorbete - Sorbete de melón.