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Mousse de queso Tiempo de preparación: 10 m. Ingredientes: 250 g. de requesón, 200 g. de nata, 2 cucharaditas de Nescafé, 3 cucharaditas de azúcar, 2 claras de huevo, 1/2 cucharadita de vainilla en polvo. Elaboración: Mezcla el requesón con el Nescafé, el azúcar y la vainilla, y bátelo hasta obtener una crema homogénea. Añade la nata e incorpora cuidadosamente las claras montadas a punto de nieve. Viértelo en copas y déjalas en el refrigerador unas horas, hasta que la mousse se cuaje. Trucos y Consejos: Sobre esta receta básica de mousse existen multitud de variaciones. Puedes usar requesón, queso fresco, crema de queso, queso mascarpone y etc. La crema de queso se puede combinar con nata, leche, crema catalana...  Por último los saborizantes, como el café, la vainilla, frutas o chocolate. En resumen, la mousse de queso siempre resulta divertida para el cocinero que guste de innovar. Tipo de postre: Receta de mousse - Mousse de queso.

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