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Bavarois de piña Tiempo de preparación: 15 m. Cocción: 5 m. Ingredientes: 1 Bote grande de piña, 9 cucharadas de leche condensada, 300 g. de nata montada, 5 hojas de gelatina, 1 limón, 2 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde. Elaboración: Disuelve las hojas de gelatina en 4 cucharadas de agua caliente. Pásalo por un colador. Bate la piña (sin el almíbar) con la leche condensada y 4 cucharadas de zumo de limón hasta obtener un puré fino. Añade la gelatina y la nata y mézclalo bien. Viértelo en una flanera caramelizada y déjalo en el refrigerador hasta que esté cuajado. Trucos y Consejos: La bavarois nos viene de la cocina francesa.  Se trata de una deliciosa crema fría que suele llevar nata entre sus ingredientes principales. Se suele hacer con frutas exóticas como mango o maracuyá. Aquí os presentamos una deliciosa receta de bavarois con piña, y muy fácil de hacer. Por si queréis probar variaciones, aquí tenéis una bavarois de limón con chocolate. Tipo de postre: Receta de crema - Bavarois de piña.

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