|
|
|
| ¿UN BUEN POSTRE? SELECCIÓN DE 113 POSTRES DELICIOSOS Y FÁCILES DE HACER |
 |
|
Crema con melocotones Receta Fácil Tiempo de Preparación: 15 m. Cocción: 15 m. .  Ingredientes:
4 melocotones maduros, 2 botes de nata, 4 yemas de huevo, 150 g. de azúcar, 50 g. de almendras tostadas.  Preparación: Pela los melocotones, córtalos en rajitas y ponlos en una bandeja de horno un poco honda. Pon la nata en un cazo y caliéntala sin que llegue a hervir. Trabaja las yemas con 100 g. de azúcar hasta que estén cremosas; añade la nata caliente, poco a poco, y sin dejar de batir y cuécelo al baño maría hasta que la crema tape la cuchara (no debe hervir). Retira la crema del fuego, añádele las almendras picadas y viértela sobre los melocotones. Déjalos en el refrigerador. En el momento de servirlos, espolvorea la crema con el resto del azúcar y gratínala a horno muy fuerte. Trucos y Consejos: Otra deliciosa receta con los melocotones como protagonistas. A la hora de gratinar, hay que prever el momento de servir los melocotones y encender el horno antes para que tenga una temperatura fuerte capaz de gratinar la crema en unos minutos. |
 |