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| ¿UN BUEN POSTRE? SELECCIÓN DE 113 POSTRES DELICIOSOS Y FÁCILES DE HACER |
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Coca de chicharrones (coca de llardons) Receta Fácil Tiempo de Preparación: 15 m. Cocción: 20 m.  Ingredientes:
150 g. de chicharrones, 400 g. de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g. de manteca de cerdo, 100 g. de azúcar, 100 g. de piñones, canela, sal.  Preparación: Pon la harina sobre el mármol en forma de volcán, coloca en el centro la manteca, la levadura, un poco de sal, una cucharadita de azúcar y 1/4 l. de agua. Amásalo hasta que la pasta esté ligada, añade los chicharrones picados y mézclalo bien. Unta con mantequilla la bandeja de horno y extiende sobre ella la masa dándole forma rectangular, espolvoréala con el resto del azúcar y la canela y reparte por encima los piñones; déjala a horno moderado hasta que esté cocida. Trucos y Consejos: La deliciosa receta casera catalana de la coca de llardons, un dulce catalán que se consume por tradición el día de San Juan. Se trata de una coca con piñones exquisita. |
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