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Ración: Para 6 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 1 h. Cocción: 25 m.  Ingredientes:200 g de harina, 500 g de manzanas Delicia, 50 g de nueces peladas, 50 g de chocolate rallado, 150 g de nata pastelera, 1 limón, 5 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 g de mantequilla, 200 g de azúcar.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Exprimir el limón; pelar y rallar grueso las manzanas, salvo una; partir en cuartos esta manzana, quitarle las semillas y cortarla en rodajas finitas; triturar las nueces. Paso 2. Rociar la ralladura de manzana con zumo de limón y reservar. Paso 3. Calentar el horno a 200º C; Enmanteca un molde que sea desmontable de unos 25 cm de diámetro. Paso 4. Ablandar la mantequilla restante, añadir el azúcar y batir bien hasta lograr una pasta suave; agregar poco a poco las yemas de los huevos y ligar. Paso 5. Mezclar aparte la harina, la levadura y las nueces; añadir esta pasta alternadamente con la ralladura de manzanas escurrida a la crema de mantequilla y mezclar. Paso 6. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas poco a poco; verter la mezcla en el molde y hornear a la altura media del horno durante 25 minutos. Paso 7. Desmoldar la tarta y dejar enfriar en la parrilla. Paso 8. Batir la nata; cubrir la tarta con ella reservando un poco para la decoración. Paso 9. Finalmente, espolvorear la tarta con el chocolate rallado; poner el resto de la nata en una manga y decorar la tarta a gusto junto con las rodajas de manzana.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Torta de manzana. |
