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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 40 m. Cocción: 20 m.  Ingredientes:400 g de tallarines, 400 g de berberechos, 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo mediano, 3 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, guindilla molida, 3 cucharadas de aceite, sal, pimienta negra recién molida.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar y picar finamente la cebolla; pelar y picar finos los ajos; vaciar el pimiento y cortarlo en cuadradnos; picar fino el perejil. Paso 2. Calentar el aceite en un recipiente durante 1 minuto; añadir la cebolla y rehogarla durante 3 minutos; añadir el ajo y el pimiento, remover y cocer durante 3 minutos; añadir la mitad del perejil, dejar 1 minuto y retirar. Paso 3. Escurrir los berberechos, añadirlos al sofrito junto con el resto del perejil, sazonar con la guindilla, pimienta y sal y cocer 2 minutos. Paso 4. Poner los tallarines en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite y cocerlos durante 10 minutos; escurrirlos, mezclarlos con la salsa y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Tallarines con salsa. |
