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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 10 m. Cocción: 12 minutos y 40 segundos.  Ingredientes:250 g de espinacas, 1 1/2 tazas de caldo de carne, 6 cucharadas de nata líquida, 4 cucharadas de harina, 2 cucharadas de mantequilla, 1 huevo, nuez moscada, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y escurrir las espinacas; ponerlas en un recipiente, cocerlas durante 2 minutos en el microondas y después cortarlas en trocitos. Paso 2. Poner la mantequilla en una cazuela de vidrio y fundirla en 40 segundos; calentar el caldo en 2 minutos y 30 segundos. Paso 3. Añadir a la mantequilla la harina y mezclar; agregar, sin dejar de remover, el caldo y las espinacas y cocer durante 7 minutos. Paso 4. Batir la yema del huevo con la nata hasta que quede cremosa. Paso 5. Sazonar con una pizca de nuez moscada, pimienta y sal y añadir la yema y la nata batidas; calentar durante 30 segundos y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Sopa de espinacas. |
