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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 30 m. Cocción: 20 m.  Ingredientes:1 kg de sardinas de mediano tamaño, 500 g de cebollas, 1 limón, 1 ramita de orégano, 1 vaso de vino blanco seco, aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Vaciar, quitar la cabeza, lavar con agua fría y secar las sardinas. Paso 2. Pelar y cortar en rodajas muy finas las cebollas; exprimir el limón. Paso 3. Colocar en una fuente una capa de cebollas y otra de sardinas; rociar con aceite, salpimentar y repetir la operación acabando con una capa de cebollas. Paso 4. Rociar con aceite, añadir el vino, el zumo de limón y un poquito de agua; tapar con un plástico transparente y cocer 10 minutos. Paso 5. Dar vuelta a la bandeja y cocer 10 minutos más; dejar reposar, quitar el plástico y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Sardinas encebolladas. |
