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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 m. Cocción: 8 m.  Ingredientes:500 g de riñones de ternera, 1 cucharada de caldo de carne, 1 cucharada de mostaza de Dijon al vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mantequilla, 1 taza de nata líquida, 1 ramita de menta, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Calentar la fuente del microondas durante 7 minutos. Paso 2. Cortar los riñones en daditos; picar la menta. Paso 3. Poner en la fuente caliente el aceite, la mantequilla, los riñones y la menta; cocer durante 5 minutos removiendo una vez a media cocción. Paso 4. Poner en un bol la nata, el caldo de carne y la mostaza; cocer 1 minuto en el microondas y añadirlo a los riñones. Paso 5. Sazonar con la sal, remover y cocer 2 minutos más; servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Riñones a la mostaza. |
