|
|
|
|
Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 35 m. Cocción: 28 m.  Ingredientes:800 g de cola de rape, 250 g de champiñones, 6 dientes de ajo, 5 cucharadas de tomate triturado, aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos
:Paso 1. Lavar y secar el rape; hacerle con la punta de unas tijeras 6 incisiones. Paso 2. Lavar, quitar el pie y filetear los champiñones; pelar los ajos. Paso 3. Introducir los dientes de ajo enteros en las incisiones del pescado. Paso 4. Salpimentar y colocar el pescado en una fuente; salpimentarlo por ambos lados y rociarlo con aceite; añadir un poquito de agua y cocer unos 20 minutos. Paso 5. Dar la vuelta al rape, cubrirlo con tomate triturado, salpimentar, añadir los champiñones y cocer 8 minutos. Paso 6. Dejar reposar, cortar en rodajas y servir con los champiñones y su salsa.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Rape con salsa de champiñones. |
