|
|
|
|
Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 40 m. Cocción: 32 m.  Ingredientes:1 pollo mediano, 400 g de cebollas, 1 cucharadita de extracto de carne, 1 cucharadita de fécula de patata, 1 botellín (quinto) de cerveza rubia, 5 cucharadas de aceite de oliva, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Vaciar, lavar y secar el pollo; salarlo. Paso 2. Pelar y cortar en rodajas muy finas las cebollas. Paso 3. Calentar el aceite en un recipiente hondo 5 minutos; dorar el pollo uniformemente 10 minutos. Paso 4. Retirar el pollo; quitar el aceite dejando apenas un poquito, añadir y rehogar la cebolla durante 5 minutos. Paso 5. Poner nuevamente el pollo, agregar la cerveza, tapar y cocer 10 minutos, removiendo el pollo. Paso 6. Desleír la fécula de patata en una cucharada de agua. Paso 7. Retirar el pollo; tamizar la salsa, añadirle la fécula disuelta, cocerla 2 minutos y agregarle el extracto de carne. Paso 8. Trinchar y servir el pollo con la cebolla y la salsa aparte.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Pollo encebollado. |
