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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 1 h y 15 m. Cocción: 1 hora y 1 minuto.  Ingredientes:1 pollo, 1 limón, 1/2 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de estragón, 1/2 cucharadita de perejil, comino en grano, 1 cucharadita de harina, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos
:Paso 1. Vaciar, lavar y secar el pollo; pincharle la piel. Paso 2. Exprimir el limón; calentar el horno a 180º C. Paso 3. Salpimentar y enaceitar el pollo por dentro y por fuera; rociarlo con el zumo de limón, espolvorearlo con tomillo y estragón y ponerle en su interior unos granos de comino. Paso 4. Bridar el pollo y colocarlo sobre una parrilla y bajo ésta una fuente; asar durante 30 minutos. Paso 5. Darle la vuelta y asar otros 30 minutos; retirar. Paso 6. Disolver la harina en el jugo de cocción, añadir un poco de agua tibia y cocer durante 1 minuto. Paso 7. Trocear el pollo, bañarlo con la salsa, espolvorearlo con el perejil y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Pollo asado a las hierbas. |
