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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 10 m. Cocción: 4 m.  Ingredientes:4 plátanos, 1 naranja, 1 huevo, 1 taza de leche, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina de maíz, 1 cucharada de café soluble, azúcar.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar los plátanos; exprimir la naranja y rallar su cáscara. Paso 2. Untar los plátanos con la mantequilla y ponerlos en una fuente; bañar con el zumo de naranja y cocer durante 4 minutos. Paso 3. Calentar la leche 30 segundos. Paso 4. Batir el huevo hasta que esté espumoso, mezclar con 2 cucharadas de azúcar y la harina de maíz, agregar, poco a poco y sin dejar de remover, la leche caliente y cocer durante 2 minutos: añadir el café soluble, remover y cocer 2 minutos más. Paso 5. Poner los plátanos en sendos platos espolvoreándolos con la ralladura de naranja y acompañados de la crema de café. Paso 6. Puede adornarse con nata montada y hojitas de menta.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Plátano con café. |
