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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 20 m. Cocción: 10 m.  Ingredientes:2 picantones, 25 g de almendras tostadas, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de leche, 1 vaso de vino blanco seco, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra recién molida.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Vaciar, lavar y secar los picantones; cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Paso 2. Moler las almendras; calentar la leche en el microondas. Paso 3. Enaceitar los picantones y dorarlos durante 4 minutos; darles la vuelta y dorarlos 3 minutos; reservar calientes. Paso 4. Añadir a la fuente el vino, la mostaza, el laurel, la leche y las almendras, salpimentar y cocer 1 minuto y 30 segundos; remover y cocer durante 1 minuto y 30 segundos más. Paso 5. Servir los picantones acompañados con la salsa de mostaza.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Picantones con salsa. |
