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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 m. Cocción: 9 m.  Ingredientes:2 pechugas grandes de pollo, 400 g de champiñones, 1 vaso de oporto dulce, 1/2 taza de nata líquida, 1 pastilla de caldo de pollo, 2 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta blanca.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Calentar la fuente del microondas. Paso 2. Lavar y filetear los champiñones; disolver la pastilla de caldo en un poquito de agua. Paso 3. Poner la mantequilla en la fuente caliente y dorar las pechugas durante 1 minuto y 30 segundos por cada lado. Paso 4. Retirar las pechugas; añadir al caldo de cocción la pastilla de caldo disuelta y los champiñones y cocer 2 minutos. Paso 5. Agregar el oporto, la nata y las pechugas, salpimentar y cocer durante 4 minutos. Paso 6. Cortar las pechugas en dos y servirlas con los champiñones y la salsa al oporto; puede acompañarse con maíz hervido.  Tipo de plato: Cocina para microondas,
Pechuga de pollo al oporto. |
