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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 m. Cocción: 10 m.  Ingredientes:1 rodajas de merluza, 150 g de almejas, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco seco, 1 cucharada de harina, 1 ramita de perejil, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar y picar finamente la cebolla y el diente de ajo; picar fino el perejil. Paso 2. Lavar las almejas en agua salada. Paso 3. Poner en una cazuela de vidrio 3 cucharadas de aceite con la cebolla y el ajo; rehogar 4 minutos. Paso 4. Añadir y remover el perejil y la harina; poner las rodajas de merluza, el vino y las almejas, salar y cocer durante 6 minutos. Paso 5. Dejar reposar 3 minutos, mover la cazuela y servir caliente.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Merluza en salsa de almejas. |
