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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 m. Cocción: 5 m.  Ingredientes:1 melón maduro de tamaño medio, 1 limón, 1 yogurt natural, 1 ramita de menta fresca, 3 cucharadas de azúcar.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Rallar la piel del limón y exprimirlo; corlar el melón por la mitad, quitarle las semillas y, con la ayuda de una cucharilla, sacar su pulpa en forma de bolitas. Paso 2. Poner en un cazo 1/2 taza de agua, el zumo y la ralladura de limón y el azúcar, remover y cocer durante 5 minutos; dejar enfriar y poner en el vaso de la batidora. Paso 3. Añadir el yogur y batir hasta tener una crema suave y homogénea. Paso 4. Servir las bolitas de melón acompañadas con la crema de yogur al limón adornando con hojitas de menta.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Melón al yogurt. |
