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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer, microondas combinado. Plato de Cocina Rápido: 45 minutos y 5 de reposo. Cocción: 30 m.  Ingredientes:9 hojas crudas de lasaña, 300 g de espinacas congeladas, 800 g de tomates pelados, 100 g de jamón desgrasado, 250 g de queso ricotta, 100 g de queso parmesano rallado, 1 cebolla 1 diente de ajo, 1 cucharadita de tomillo, nuez moscada recién rallada, 5 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta negra recién rallada.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Pelar y cortar en daditos la cebolla; cortar el jamón en daditos; picar el diente de ajo. Paso 2. Calentar 2 cucharadas de aceite en el microondas durante 1 minuto; añadir las cebollas y el jamón y rehogarlos durante 4 minutos. Paso 3. Descongelar las espinacas 5 minutos; picar y sazonar con nuez moscada, pimienta y sal y reservar. Paso 4. Trocear los tomates y echarlos con su jugo en un recipiente; añadir el ajo, sazonar con tomillo, sal y pimienta y cocer durante 5 minutos. Paso 5. Añadir el ricota a la cebolla rehogada, remover, añadir algo más de la mitad del queso parmesano y salpimentar. Calentar el horno. Paso 6. Enaceitar una fuente y cubrir el fondo con 3 hojas de lasaña; cubrir con la mitad de la mezcla de cebolla y ricota y la mitad de las espinacas. Paso 7. Cubrir con otras 3 hojas de lasaña y echar nuevamente 2 capas sucesivas de cebolla y ricotta y de espinacas; cubrir con las 3 últimas hojas de lasaña, verter sobre ellas la salsa de tomate, espolvorear con el queso parmesano que queda y rociar con el aceite restante. Paso 8. Tapar y hornear a altura media durante 10 minutos; destapar y hornear 5 minutos más. Paso 9. Dejar reposar 5 minutos y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Lasaña de espinacas. |
