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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 20 m. Cocción: 10 m.  Ingredientes:12 langostinos, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 vaso de jerez seco, 1 cucharada de harina de maíz, 1 ramita de hinojo, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y pelar los langostinos. Paso 2. Poner en un cazo con media taza de agua los caparazones y las patas de los langostinos; tapar y cocer en el microondas durante 5 minutos. Paso 3. Colar y reservar el caldo en un cazo; untar los langostinos con mantequilla, ponerlos en una fuente de forma redonda y cocerlos durante 2 minutos y 30 segundos. Paso 4. Picar muy fino el hinojo y añadirlo al caldo junto con el jerez y la harina de maíz; salpimentar y poner en el microondas 2 minutos y 30 segundos. Paso 5. Servir los langostinos bañados con la salsa de hinojo.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Langostinos en salsa. |
