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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 1 h. Cocción: 22 m.  Ingredientes:750 g de ternera, 250 g de zanahorias, 500 g de patatas, cebollas, 2 dientes de ajo, 1 taza de caldo de carne (de cocción o de pastilla), 1 vaso de vino blanco seco, 2 cucharadas de tomate triturado, 1 cucharada de harina, 8 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de tomillo, 1 hoja de laurel, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Cortar la carne en dados medianos; raspar y cortar en rodajas finas las zanahorias; pelar y cortar en rodajas finas las cebollas; pelar y trocear las patatas; pelar y picar finamente los dientes de ajo. 2. Calentar el aceite en el microondas durante 2 minutos y soasar la carne durante 5 minutos; añadir las zanahorias y la cebolla, remover y cocer 2 minutos. 3. Retirar todas las viandas y dorar la harina en el jugo de cocción durante 1 minuto; poner nuevamente la carne y las verduras y añadir el ajo, las patatas, el tomate triturado, el tomillo, el laurel, el vino y el caldo caliente y salpimentar. 4. Tapar el recipiente y cocer durante 12 minutos o algunos más si fuese necesario. 5. Servir bien caliente.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Guiso de carne y verduras. |
