|
|
|
|
Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 minutos, más 3 horas de enfriado. Cocción: 5 m.  Ingredientes:300 g de cerezas, 20 g de gelatina insípida, 1/2 taza de zumo de uvas, 2 cucharadas de kirsch, 1 limón, 1 taza de nata, 2 cucharadas de azúcar.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y deshuesar las cerezas; ponerlas en un cazo con el azúcar. Paso 2. Rallar la piel del limón y añadir a las cerezas, mezclar y cocer en el microondas durante 4 minutos; escurrir las cerezas y reservar conservando el jugo aparte. Paso 3. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de zumo de uvas, calentarla en el microondas durante 1 minuto, revolviendo con rapidez. Paso 4. Añadir a la gelatina el kirsch, el jugo de cocción de las cerezas y el resto del zumo de uvas. Paso 5. Mojar con agua fría 4 moldes pequeños, echar en ellos las cerezas y la mezcla de gelatina. Paso 6. Dejar enfriar en la nevera unas 3 horas; desmoldar y servir con nata semi-montada.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Gelatina de cereza. |
