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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 15 minutos. Cocción: 5 minutos y 30 segundos.  Ingredientes:600 g de hígado de ternera, 150 g de grosellas, 1 copa de coñac, 2 cucharadas de salsa Worcestershire o Perrins, 1 taza de caldo de carne (de cocción o de pastilla), 1 cucharada de mantequilla.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar y cortar el hígado en 4 filetes. Paso 2. Calentar la fuente del microondas y el caldo. Paso 3. Colocar en la fuente la mantequilla y los filetes de hígado y cocer durante 1 minuto; darles la vuelta y cocerlos 1 minuto más. Paso 4. Añadir el coñac, las grosellas y la salsa Worcestershire y cocer durante 3 minutos y 30 segundos, removiendo con una cuchara de madera. Paso 5. Tamizar la salsa; servir los filetes bañados con la salsa.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Filetes de hígado en salsa. |
