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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 30 m. Cocción: 20 m.  Ingredientes:1 dorada de 1,5 kg aproximadamente, 3 limones, aceite de oliva, sal, pimienta.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Vaciar, lavar y secar la dorada; exprimir 1 limón, cortar en triangulitos otro y en rodajas finas el tercero. Paso 2. Salpimentar y rociar por dentro y por fuera la dorada; hacerle unos cortes superficiales y transversales en el lomo y poner allí los triangulitos de limón. Paso 3. Hacer en la fuente un lecho de rodajas de limón y colocar sobre él la dorada; rociar con aceite, añadir un vasito de agua y cocer durante 15 minutos. Paso 4. Cubrir el pescado con papel transparente y cocer 5 minutos más. Paso 5. Dejar reposar unos minutos y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Dorada en salsa de limón. |
