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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 45 m. Cocción: 30 m.  Ingredientes:1 kg de despojos de cordero (hígado, corazón, riñones, etc.), 800 g de tomates maduros, 1 pimiento rojo, 2 cebollas medianas, 1 cucharadita de azúcar, 4 cucharadas de aceite, sal.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Lavar muy bien los despojos y trocearlos; pelar y picar las cebollas; trocear y despepitar los tomates. Paso 2. Enseguida asar el pimiento en el microondas durante 5 minutos;, pelarlo, despepitarlo y cortarlo en tiras. Paso 3. Calentar el aceite durante 3 minutos y rehogar la cebolla durante 2 minutos; añadir los tomates y cocer durante 5 minutos. Paso 4. Agregar los despojos y el pimiento, salar y cocer durante 15 minutos; servir caliente.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Despojos de cordero. |
