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Ración: Para 4 comensales. Receta de Microondas: Fácil de hacer. Plato de Cocina Rápido: 30 m. Cocción: 15 m.  Ingredientes:5 huevos, 4 cucharadas de Amaretto, 2 tazas de leche, 1 vaina de vainilla, 150 g de azúcar moreno, 3 cucharadas de azúcar.  Elaboración, trucos y consejos:Paso 1. Repartir el azúcar en 4 cuencos individuales de porcelana; humedecer con 1 cucharada de Amaretto el azúcar de cada cuenco y caramelizar durante 5 minutos en el microondas, girando una vez los cuencos para que el azúcar se caramelice de modo uniforme. Paso 2. Distribuir el caramelo por las paredes de los cuencos. Paso 3. Calentar la leche con la vainilla durante 3 minutos; quitar la vaina de vainilla. Paso 4. Batir los huevos con el azúcar moreno y echar, poco a poco, en la leche y mezclar; cocer 7 minutos. Paso 5. Dejar enfriar, desmoldar en platitos y servir.  Tipo de plato: Cocina para microondas, Receta
de postre, Crema de caramelo. |
